乾隆袭封孔子七十二代孙孔宪培为衍圣公。宫廷御厨颜金山为了乾隆嫁女儿到孔府，创办了满汉全席。从乾隆开始，实现了满汉同席，满汉通婚，并奠定了鲁菜作为宫廷菜的地位。到了清末，鲁菜从宫廷菜开始走向民间。颜金山的后人颜名扬自强自立，在济南创办了燕喜堂饭庄，既延续了鲁菜的传承，又把鲁菜的四个门派融为一体，打造出名扬全国的正宗鲁菜。刘明，半个厨师，一个汉奸卖国贼，恩将仇报，利用日本人和国民党军官，几次陷害颜名扬。颜名扬冒着生命危险把济南的城防图放到一道菜中带出济南，为济南的解放做出了贡献。颜名扬从支持抗日，到参加共产党，成为了一名合格的革命战士。新中国成立后，颜名扬成为中南海主厨，既创造了鲁菜的传奇，也创造了鲁菜厨师的传奇。
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